TWG TEA จัดสรรอาหารรสเลิศด้วยชาคัดสรรพิเศษ
ทีดับเบิลยูจี ที (TWG TEA) แบรนด์ชาหรูระดับโลก บรรจงรังสรรค์อาหารคาว-หวานสูตรพิเศษ ที่มีชาเป็นส่วนผสม ต้อนรับฤดูร้อน ปี 2561 สร้างความชุ่มฉ่ำและเริงร่าให้กับทุกคน ณ ทีดับเบิลยูจี ที ซาลอน แอนด์ บูติค สาขาสยามพารากอน และ ดิ เอ็มโพเรียม ตั้งแต่วันที่ 6 เมษายนไปจนถึง 31 พฤษภาคม 2561 นี้เท่านั้น
เมื่อสายลมแห่งฤดูคิมหันต์เริ่มพัดมา ทีดับเบิลยูจี ที (TWG TEA) แบรนด์ชาพรีเมี่ยมที่รวบรวมชาคุณภาพ ส่งตรงมาจากไร่ชาในทุกมุมโลก ก็ได้รังสรรค์อาหารสูตรพิเศษต้อนรับฤดูแห่งความเริงร่า เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ สดชื่นให้กับ ที เลิฟเวอร์ ทุกคน
เริ่มเรียกน้ำย่อยกับสตาร์ทเตอร์ที่ช่วยเติมความสดใส ด้วย ดัค ซัมเมอร์ โรล (Duck Summer Roll) เป็นปอเปี๊ยะไส้เป็ดปรุงรส ผักสดกรอบ และมะม่วงสุก เคียงคู่มากับอาจาดที่ใช้น้ำส้มสดผสมกับชา มิราคูลัส แมนดาริน ที (Miraculous Mandarin Tea) ชาดำหอมกลิ่นคาราเมลและผลไม้
สดชื่นพร้อมสุขภาพดีกับ วอเตอร์เมล่อน เฟตา ควินัว สลัด (Watermelon Feta Quinoa Salad) สลัดที่ใช้แตงโมแช่เย็นฉ่ำมาผสมกับ เฟต้า ชีส และใบสะระแหน่ โรยหน้าด้วยควินัวแดง ราดน้ำสลัดโฮมเมด ที่ผสมด้วยชา ซัมเมอร์ พาเลซ ที (Summer Palace Tea) ชาเขียวผสมผลไม้ผสานกับดอกซากุระ
หรือเลือกลิ้มรสความแปลกใหม่ด้วย สแกลลอป คาร์ปาชิโอ (Scallop Carpaccio) เป็นหอยเชลล์สด ๆ ราดน้ำเดรซซิ่งกระเจี๊ยบรสชาติสไปซี่นิด ๆ ผสมกับชา เจด ออฟ แอฟริกา ที (Jade of Africa Tea) ชาแดงกลิ่นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ โรยหน้าด้วยพริกไทยสีชมพูเพิ่มความหอม
จานหลักของฤดูร้อน ก็ยังคงเน้นสูตรที่มีชีวิตชีวา รสชาติไม่จัดจนเกินไป จานแรก ริซ็อตโตต้มข่า (Tom Kha Risotto) ผสมผสานรสชาติของสองสัญชาติเข้าด้วยกัน ริซ็อตโตแบบอิตาเลี่ยน ปรุงรสเปรี้ยว เผ็ด หวาน ของต้มข่าไก่แบบไทย ผสมชา โคโคนัท ที (Coconut Tea) โรยหน้าด้วยใบมะกรูด และเหยาะน้ำมันพริกหอม ๆ
ถัดมาเป็นเมนูเส้น แองเจิล แฮร์ เอโอพี กับทูน่า (Angel hair AOP with seared marinated tuna) เป็นเส้นแองเจิล แฮร์ ผัดกับน้ำมันมะกอก กระเทียมและพริกไทยรสชาติสไปซี่ ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ มะกอกดำ ใบโหระพา ก่อนจะวางเนื้อทูน่าที่ผ่านการหมักด้วยชา สโมกกี้ เอิร์ล เกรย์ (Smoky Earl Grey) ย่างบนกระทะ จานนี้คนรักเส้นไม่ควรพลาด
จานหลักที่ไม่หนักเกินไปอีกจานหนึ่ง แครป แอนด์ ทรัฟเฟิล คาเปเลติ (Crab and Truffle Cappelletti) พาสตาไส้เนื้อปู เห็ดทรัฟเฟิลและถั่วแระญี่ปุ่น เสิร์ฟในซอสฟักทองผสมชา คอนทัวร์ เดส์ อันด์ (Comptoir des Indes Tea) ซึ่งเป็นชาดำที่หอมกลิ่นเครื่องเทศ ราดด้วยซอสเนยใส่ใบเสจ
จบจานของคาวก็ถึงคราวของหวานที่หน้าตาสวยสดใส ซัมเมอร์ อีเดน (Summer Eden) ประกอบไปด้วย สปันจ์เค้กวานิลลาสลับชั้นกับเยลลี่สตรอว์เบอร์รี่ ที่ผสมด้วยชา 1837 แบล็ค ที (1837 Black Tea) ชาดำที่มีส่วนผสมของเบอร์รี่และคาราเมล เคียงคู่มากับเยลลี่ที่ทำมาจากมินต์ มะนาวและแตงกวา พร้อมด้วย ฟรอมมาจ บลองค์ ซอร์เบต์ (Fromage blanc sorbet) ที่ขาดไม่ได้ คือ แตงโมสด ๆ ชิ้นพอคำ ดับกระหายในช่วงองศาร้อน
อาหารหวานอีกอย่างหนึ่ง กรานิเต้มะม่วงกับข้าวเหนียวมูน (Mango granite with sticky rice) เข้าฤดูกาลมะม่วงสุก นำมาทำ กรานิเต้โดยใช้น้ำมะม่วงผสมกับชา อัลฟอนโซ ที (Alfonso Tea) ซึ่งเป็นชาดำ เบลนกับมะม่วงและดอกทานตะวัน นำไปแช่แข็งแล้วขูดเป็นเกล็ด เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุกหั่นลูกเต๋า ข้าวเหนียวมูน โฟมมะพร้าว และครีมกล้วยหอม เติมความสดชื่นได้เต็มพิกัด
ลิ้มรสเมนูรับลมร้อนสูตรพิเศษของ ทีดับเบิลยูจี ที (TWG TEA) อันประกอบด้วย สตาร์ทเตอร์ จานหลัก ของหวานและชา ในราคาพิเศษ 890 บาทเท่านั้น หรือหากอยากรับประทานมื้อเบา ก็สามารถเลือกอร่อยเป็นจาน ๆ ได้อีกด้วย เติมความสดชื่น สร้างความสดใสให้กับวันที่แสนดี ได้ที่ ทีดับเบิลยูจี ที ซาลอน แอนด์ บูติค สาขาสยามพารากอน และ ดิ เอ็มโพเรียม ตั้งแต่วันที่ 6 เมษายน ไปจนถึง 31 พฤษภาคม 2561 นี้เท่านั้น สอบถามเพิ่มเติมโทร. 0-2259-9510
